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香港西厨学院珠海校区

电话:0756-5568282/18802536142

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Email:admin1@culinary.edu.hk

地址:珠海市斗门区环湖北路8号B栋

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课程编号:STAR3T


报名日期:每周一至周五

上课时间缝周六9:00-12:00,14:00-17:00上课,每节课3小时, 8节课,共24小时课程

授课语言:英语


学费:

¥5600

全套厨师服及厨师帽租赁费用:300 (所有课程结束后交予前台工作人员)

厨师制服押金:200(课程结束后衣服无损坏全额退还)

 

课程内容:

1. 

    ☑ 低温猪花肉配苹果泥

    ☑ 法式香草烤羊排

    ☑ 碳烤牛扒配土豆

    ☑ 勃艮炖牛肉

 

2. 

    ☑ 奶酪火腿鸡扒

    ☑ 油焖鸡肝

    ☑ 油封鸭腿和土豆饼,红包菜

 

3. 海鲜

    ☑ 土豆、罗勒、茴香烤全鱼

    ☑ 鱼排配土豆块

    ☑ 花揶扇贝

    ☑ 炭火烤章鱼配羊奶酪

    ☑ 三文鱼塔塔配番茄清汤

 

4. 

    ☑ 芦笋卡布奇诺

    ☑ 西班牙冷汤

    ☑ 海鲜汤

    ☑ 鸡肉清汤

 

5. 分子料理(低温慢煮)

    ☑ 三文鱼片

    ☑ 鸭胸

    ☑ 鸡蛋

 

授予证书资格

「头盘、主菜修读证明书」(出席率需达 75%或以上)  ,3个月内颁发证书。

 

报名方式

微信报名:

搜索添加微信号“HKCA-ZH”报名

电话报名:

0756-5568282/18802536142


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香港西厨学院
厨艺文凭 / 西餐 / 烘焙 / 调酒

一家专注于西式厨艺的培训学校

 

全日制课程

酒店厨务管理高级文凭

衔接英国德比大学学士学位课程

 

专业兴趣课程

烹饪、烘焙、糖艺、红白酒/鸡尾酒

 


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