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香港西厨学院珠海校区

电话:0756-5568282/18802536142

微信:HKCA-ZH

Email:admin1@culinary.edu.hk

地址:珠海市斗门区环湖北路8号B栋

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学费:

  • 11000
  • (包括 WSET考试及教材)

上课地点:

  • 广东省珠海市斗门区环湖北路8号B栋

课程目标:

本课程由盈亚持续教育中心开办。详情请点击以下联系网。谢谢。

盈亚持续教育中心 - 中级品酒师课程
 

课程简介:

让学员可以更深入了解酒区及中级品酒技巧。
 

课程内容:

初级课程复习

01. 葡萄品种
02. 酒的风格
03. 品酒技巧
04. 酒业服务
  • 课堂 1 : a) 影响酒风格的原因, b) 标签及术语
  • 课堂 2 : 霞多丽白葡萄酒、长相思葡萄酒、卡贝纳苏维翁红酒、梅洛红酒
  • 课堂 3 : 德国丽丝玲白酒、法国琼瑶浆葡萄酒、黑皮诺红酒
  • 课堂 4 : 西班牙西拉红酒、歌海娜红酒、澳洲梅洛红酒
  • 课堂 5 : 意大利/西班牙/葡萄牙烈酒及加烈葡萄酒
  • 课堂 6 : 有气葡萄酒 / 甜酒
  • 复习堂 (1小时) , WSET 考试: 中级 (第二级)

教授语言: 英语

每班上限人数: 16人

导师:

  • 黄导师 (Sir) 在课堂上让学员亲身品尝红、白餐酒。 黄导师已有二十多年的厨艺及研究红、白酒经验。

入学要求: 拥有初级品酒师资格

考取评估资历:

  • WSET 基础修读证明书
  • WSET 中级证书

授予证书资格:

  • 「中级品酒师证书」 (出席率需达75%或以上) 证书需要3个月内颁发。

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